昨日は、相方と近所のお友達ご夫妻の４人で「ピッツェリア　クィ・エ・ラ」さんに行きました。
初めて行ったのですが、実はこのお店・・・・つうか、お店が”建て前”の時から、こちらのオーナーご夫妻とはお知り合いでした。
夏の間、ここの前を通ると、お客様の車がよく停車しており、それを見ては、「良かったね、今日はお客様が入ってる。開店したばかりだからきっといろいろ大変だよね。もう少し落ち着いたら行かせてもらおうね。」と、相方と話しておりました。
そして、それからもうかなり（かな～～り）経ってしまいましたが、ついにイタリアは食の王道、ピッツァの新星（そこまで言うか！）・・・・で、ともかく行きました。＾＾；

扉を入ると、いきなり美形のシェフで奥様がオープンキッチンでお出迎え。
白を基調とした店内で、清潔そう。そこで写真右側にご注目。

これは薪釜ですよ。
わざわざナポリから取り寄せたんですと。
でもね、ご主人いわく、注文して届いたのはこの釜の中心部だけだったそうです。
釜全部が届くと思っていたご夫妻は、「が～～～ん！」
そこで、その日からコツコツと自分たちで施工の材料を取り寄せ、こねこねぺたぺた積み上げて、最後にタイルを貼って、こんな風に綺麗に仕上げたんだそうです。
よかったよかった・・・。
実は施工している最中にもいろいろ話をうかがったんだよな～。ほんとに青い顔してたもん。
疲れたよね～。自分たちのお店を持ちたいという夢の実現、ご苦労様、お疲れ様。
まるでこのまま届いたかのように美しく見えますよ！ご主人！

ではでは、ここからは当日のメニューの紹介。

まずはね、フレッシュなサラダ。ブラック・オリーブとオリーブ・オイルの香りがほんのり。
なんつうことはないんだけど、やっぱりほっとする。お野菜好きのわたしにとっては嬉しいサラダでした。
隠し味ってアンチョビ入ってましたか、シェフ？

そしてピッツァ。
ちょうど４人で行ったので、４種類全部頼んでシェアしました。
（メニューの内容は一番初めの写真参照してね）

おほほほ～～。

うほほほ～。

（写真の撮り方指導：一緒に行ったＭ.Ｂｅｌｌ氏「こうやってこうやってね、ひと切れずらすと美味しそうじゃない」とのこと：笑）

さすが薪釜。
軽井沢で薪ストーブ持ちの人なら誰もが目を輝かせる、あの「楢」の薪をふんだんに使って焼くんですぞ、みなの衆！（あんた誰？）
木の香りがこうばしさを生むのかしら。おこげがうまうま・・・。
ぺろっとたべちゃいました。
あ、もちろんお味付けもたいへんよろしゅうございましたが。（だから誰？）

そうそう、ピッツアには手づくりのハーブ・オイルをお好みでかけていただきます。
ほどよくスパイシー。香りはもちろんイタリアン。ガラス瓶に入ったハーブがきれい。

そして、最後にデザートとカプチーノ。

カプチーノの上にかわいいハート。
これって難しいんでしょ？
先ほど写真指導をしてくれたＭ.Ｂｅｌｌ氏は、最近エスプレッソにはまっており、ここでもホイップ・デザインについてご講義を賜りました。
ありがたや、ありがたや・・・。

右側のパンナコッタ！
ほんとはバケツで食べた
いよ～。
と、思うくらい美味しかったです。
今度、マイ・パンナコッタ・カップ、持ってっていいですかぁ、オーナーさん？？

ということで、お昼のひととき、気の合ったお友達とおいしいランチ。
幸せ満喫の時間を過ごせました。

また行きますので、よろしくね、ピッツェリア　クィ・エ・ラのオーナーご夫妻。
一生懸命が味になって、おいしかったよ。
まだ一年目。がんばってね。応援してま～す！